tag:blogger.com,1999:blog-10169778179504066042024-02-19T16:48:48.623+01:00Gurmánka LeňulkaLáska k vaření a dobrému jídlu mě provází už od dětství. Jako malá jsem strašně ráda pomáhala mamce s pečením vánočního cukroví a snad od devíti let jsem pekla, vařila a kuchtila dobrůtky.
Mám dva sny týkající se vaření. První velký sen je otevřít si jednou svou malou cukrárnu. Mým druhým snem bylo založit si blog o vaření a jídle. Tento sen jsem si nyní rozhodla splnit.
Vítejte u mě v kuchyni. Přeji Vám dobrou chuť!
Leňulkahappy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.comBlogger195125tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-4350858363866393202015-02-09T10:05:00.003+01:002015-02-09T10:05:48.513+01:00Zdravý blog
Na tento blog již nepřispívám. Mou další tvorbu můžete sledovat na zdravejist.blogspot.com! Budu se těšit na Vaši návštěvu :-).
happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-17480351651114603162013-12-01T15:55:00.000+01:002013-12-01T15:55:26.732+01:00Nejvánočnější vaječný koňakDlouho, předlouho jsem hledala dokonalý recept na vaječný koňak. Zkusila jsem snad deset různých receptů, některé byly horší, jiné lepší, ale tento, který Vám tu dnes představím, je podle mého názoru ten nejlepší.
Taky ve vaší rodině patří vaječný koňak, stejně jako perníčky, linecké, tlapky, rohlíčky, kapr s bramborovým salátem a rybí polévkou k tomu nejtradičnějšímu, co prostě o Vánocích musítehappy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-3993159407502777812013-11-04T23:16:00.001+01:002013-11-04T23:16:58.667+01:00Dort Mimoň
Miluju Mimoně ;)
happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-21197487867695104942013-10-18T21:52:00.001+02:002013-10-18T21:52:15.435+02:00Svatomartinské koláčeZnáte ten pocit, kdy procházíte obchodem a začnou se před vámi vynořovat báječné potraviny, které prostě musíte koupit a něco s nimi v kuchyni vykouzlit? Tak přesně toto se mi stalo při poslední návštěvě mého oblíbeného obchodu, kdy mi do oka vpadl vážený tvaroh. Už na první pohled jsem tušila, že půjde opravdu o luxusní záležitost a tak jsem si na zkoušku koupila...
Doma jsem skákala slastí do happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-17513800670986033032013-09-15T22:42:00.000+02:002013-09-15T22:42:58.453+02:00Víkendové dorty
Jeden sladký jahodový ... ;)
Druhý slaný ;)happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-36169012931891195692013-09-01T21:54:00.000+02:002013-09-01T21:54:00.198+02:00Dort pro bubeníka
Dort pro brášku. Korpus: mramorovaný, krém: karamelový (karamelové salko a máslo), ozdoby: falešný marcipán.happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-85581105473534833332013-07-28T19:22:00.001+02:002013-07-28T19:22:34.440+02:00Borůvková bábovkaPo delší době se hlásím s receptem. Poslední dobou vařím spíše zdravě a vegansky či vegetariánsky, proto častěji přidávám články na můj druhý blog. Ale tradiční a jednoduchý recept na výbornou borůvkovou bábovku zde nesmí chybět. :-)
Na 1 bábovku potřebujete:
240g krupicového cukru
6 vajec
240g polohrubé mouky
nastrouhaná kůra z 1 citronu
1 - 2 hrsti borůvek
Troubu si předehřejte na 180happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-27241268154946100942013-06-24T13:55:00.001+02:002013-06-24T13:55:15.913+02:00Estonský kringelPo delší době se hlásím s novým receptem :-). Tentokrát něco netypického, ale o to víc efektivního ;) Představuji Vám estonský kringel ;). Je to ta správná volba pro milovníky tzv. "švýcarek" :-)
Na 1 kringel budete potřebovat:
kynuté těsto:
300g hladké mouky
špetka soli
120ml mléka
15g droždí
30g másla
1 žloutek
1 polévková lžíce cukru
náplň:
3 lžičky skořice
60g másla
5 lžic happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-27363254490633467182013-06-12T19:44:00.000+02:002013-06-12T19:44:10.945+02:00Vajíčková pomazánkaKlasika všech klasik, která nesmí chybět v repertoáru žádných večeří :-). Čerstvé pečivo s vajíčkovou pomazánkou. Vajíčková pomazánka je takový můj evergreen mládí ;) Mám ho spojený s mámou a s celým dětstvím. Když jsem byla malá, byly u nás pomazánky častým hostem u večerního stolování - vajíčková, rybičková, budapešťská, česneková, škvarková, bramborová,...
Dnes již tak často pomazánky, v happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-87499342347821033462013-05-16T17:38:00.001+02:002013-05-16T17:38:59.671+02:00Medovník alá LenčaMedovník je lahůdka, kterou najdete snad v každé cukrárně, kavárně či restauraci. Tento dort si zamilovali snad všichni, kdo jej ochutnali. Existují tisíce "zaručeně" pravých receptů na medovník, prostě každá cukrářka si jej dělá trošku po svém. U mě zvítězil tento recept, jenž je kombinací a úpravou asi tří receptů.
A nejlépe chutná 2 dny po upečení ;).
Na těsto budete potřebovat:
750g hladkéhappy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-35602664017729433672013-05-15T17:48:00.000+02:002013-05-15T17:48:00.996+02:00Giveaway!Na mém druhém blogu o zdravém stravování právě probíhá první giveaway SOUTĚŽIT MŮŽETE ZDE budu moc ráda, když se zapojíte a přidáte :-).
happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-33487291803066432552013-05-13T17:46:00.000+02:002013-05-13T17:46:07.596+02:00Kytičkový dort pro malou slečnu ;)Přidávám další dortík pro inspiraci. Zdobení relativně jednoduché, pokud použijete kupovaný fondán a přitom výsledek se mi zdá velmi efektivní a krásný.
happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-48595376212013150842013-04-24T14:44:00.001+02:002013-04-24T14:44:59.266+02:00Jak je důležité míti...... kvalitní hrnec?Jak moc je v kuchyni důležité mít kvalitní hrnec?
Zdroj: eshop.tescoma.cz
Při posledním úklidu své kuchyně jsem přišla na to, že ač mám plnou skříň hrnců, stejně používám jen minimum z nich. Máte to stejně?
Podle mého názoru si v kuchyni pro dva vystačíte pouze s několika málo kvalitními hrnci.
Určitě by ve Vaší kuchyni neměl chybět kvalitní nerezový hrnec se silným dnem v různých happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-47936698956451345872013-04-23T18:39:00.000+02:002013-04-23T18:39:05.173+02:00Genussfestival ve Vídni - pozvánkaLetos se již potřetí chystáme na Genussfestival do Vídně a proto bych ráda o této akci informovala i Vás.
O co se jedná?
Genussfestival je takovou malou oslavou toho nejlepšího, co můžete v Rakousku ochutnat. Rakušané si hodně potrpí na "domácí", "lokální" a "BIO", proto zde ochutnáte opravdové lahůdky.
Kdy?
10. - 12. května 2013
Kde?
Vídeň, Stadtpark
Co můžete ochutnat, vidět?
Pršut, happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-51431334658323367132013-04-18T17:40:00.001+02:002013-04-19T21:56:23.212+02:00Svatební "dort"
Svatební dort a recepty na nejlepší čokoládové muffinky a mnoho dalšího uvnitř článku. Krásný den
Čokoládové muffiny:
2 vejce
100g tmavého cukru
220g polohrubé mouky
125g másla
2 PL kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
100g hořké kvalitní čokolády
170ml mléka
Postup je jednoduchý. Vše se smíchá dohromady. Já jsem si pomohla tak že jsem rozpustila máslo s čokoládou a poté happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-91339292114963608472013-04-15T22:02:00.002+02:002013-04-15T22:02:44.952+02:00Sýrové koláčkyVýborná mňamka k jídlu. Pekli jsme z dvojité dávky na svatbu a bylo to výborné! Trošku něco jiného než jen pouze listové dobrůtky ( i když ty nechyběly také). Bude následovat recept a pak i jedna novomanželská fotečka. :-)
Recept:
250g sýru typu eidam, gouda,...
250g másla
250g hladké mouky
grilovací koření
mandle
Nastrouhejte sýr a ze všech surovin zpracujte těsto. Z těsta tvarujte kuličky happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-83522659615949317802013-04-08T14:24:00.002+02:002013-04-08T14:26:53.004+02:00ProsbaDnes se na Vás obracím s prosbou - prosím mohli byste mi poradit a napsat osvědčený recept na čokoládové muffiny (do kterých se dává kvalitní čokoláda) a poté chci poradit ještě jeden recept na originální muffiny. Na víkend budu péct muffiny na svatbu a vůbec nemůžu najít žádný přitažlivý recept. Za vaše rady a tipy budu ráda...
Zatím mám takovouto představu:
1. čokoládové muffiny ze sušenými happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-42590756971856854502013-04-07T13:53:00.000+02:002013-04-07T13:53:03.746+02:00BeBe řezyVynikající řezy! Na včerejší rozlučce obstály na výbornou! Nevěříte? Zkuste :-)
Na tyto výborné řezy budete potřebovat:
Korpus:
16 dkg cukru
4 vejce
16 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
Krém:
2 vanilkoové pudingy
cukr dle chuti
1/2 l mléka
15 dkg másla
2 bal. BEBE sušenek
rum
Poleva:
25 dkg cukru
10 dkg másla
3 lžíce kakaa
3 lžíce rumu
2 lžíce horké vody
Postup:
Žloutky happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-9984713521676925712013-04-06T16:55:00.002+02:002013-04-06T16:55:17.197+02:00Dort pro vášnivého šachistuDnes po dlouhé době příspěvek. Nemám moc času, chystám svatbu, tak přikládám alespoň foto dnešního narozeninového dortu pro dědečka od kamarádky - šachistu.
Tak co, líbí? Doufám, že se oslavenci líbil...
Krásný víkend. happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-54442593507479245052013-03-22T12:04:00.001+01:002013-03-22T12:10:14.777+01:00Domácí listové těstoNebojte se ho! Opravdu není potřeba se listového těsta bát. A není to ani náročné, ani složité, ani drahé ;) a ani pracné... Jediné co je potřeba - být trpělivý a nachystat si těsto dostatečně dopředu (minimálně den předem).
Prvně negativy, které možná někoho odradí, mě naopak posunuly dál:
- s těstem si budete muset hrát minimálně 5x (čím více, tím lépe)
- chce to pár pokusů s pečivem, než se happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-54440300927719408892013-03-10T13:14:00.001+01:002013-03-10T13:14:54.749+01:00Francouzské palačinkyMiluju palačinky. Ve Francii jsem si zamilovala kombinaci palačinek a nutelly, které se tam prodávají na každém rohu. Receptů na palačinky jsou tisíce, na výborné palačinky desítky, ale na ty nejlepší je jen jeden a to tento:
Budete potřebovat250ml plnotučného mléka
250ml vody
3 vejce
3 lžíce oleje
3lžíce rumu (může být i krapet více, krásně to ovoní)
1 vanilkový cukr
špetka soli
300g happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-45109744467697962102013-03-01T18:32:00.002+01:002013-03-01T18:32:20.420+01:00Zebra koláčZnáte Zebra dort? Chuťově je to dost podobné mramorové bábovce, ale je to mnohem efektivnější. :-) Vyzkoušejte. Chuťově je to výborné, to Vám zaručuji... A vzhledově? Posuďte sami ;)
1 hrnek cukru
4 celá vejce
1 hrnek mléka
1 hrnek oleje
1 lžička vanilkového cukru
1 kypřící prášek
2 hrnky polohrubé mouky
špetka soli
50ml silné kávy (espresso)
2 lžíce kvalitního kakaa
Předehřejte troubu happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-3461532413665332262013-02-25T17:02:00.002+01:002013-02-25T17:02:28.700+01:00Panenka a traktor
Moje první panenka. Potahovaná fondánem s mramorovým efektem. Korpus jsem upekla v bábovce, dvakrát podélně rozřízla a plnila máslovým krémem a meruňkovou marmeládou.
U traktoru jsem udělala čokoládový korpus a plnila mascarpone krémem a broskvemi. Zdobila jsem falešným marcipánem (dobře se mi s ním pracuje). happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-7906336984957025612013-02-16T09:24:00.000+01:002013-02-16T09:24:22.449+01:00Ořechový korpus Kromě fotky dalšího dortíku přináším recept na výborný a nadýchaný ořechový korpus.
Na ořechový korpus (forma průměr 24 cm, výška korpusu cca 6 cm) budete potřebovat:
4 vejce
20 dkg cukr moučka
20 dkg polohrubé mouky
10 dkg mletých ořechů
1 prášek do pečiva
120 ml horké vody
Žloutky ušlehejte s cukrem a vodou do pěny. Poté opatrně přimíchejte mouku, ořechy a prášek do pečiva. Nakonec happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1016977817950406604.post-3147439172790102282013-02-08T15:32:00.001+01:002013-02-08T15:32:07.890+01:00Den zamilovanýchAť již slavíte den zamilovaných 14. února či stejně jako já 1. května, připravila jsem pro vás galerii obrázků (zdroj google) s typy, co můžete připravit svým láskám (nebo sobě) dobrého právě v tyto, ale i docela jiné dny. Jen tak, z lásky, pro radost. :-)
Mňam.Taky se Vám sbíhají sliny?
A pokud jste zrovna single, dopřejte si jídlo z lásky sami. Vždyť přeci i happy.lenulkahttp://www.blogger.com/profile/03532966371198785190noreply@blogger.com1