Po stopách I. - nejlepší hermelín

Miluju nakládané sýry, žebírka, pizzu a další nezdravá jídla. S přítelem nás napadlo, že by bylo dobré zjistit, kde mají nejlepší nakládaný hermelín, žebírka, pizzu a další. Dnes začneme nakládaným hermelínem. Postupně budu přidávat fotky z různých hospod, restaurací a svoje a přítelovo hodnocení.
Doufám, že časem ten NEJ hermelín objevíme. :-)
1. Nakládaný hermelín - Mumut PUB, Brno - Bašty

Domácí pařížský salát

Dnes, den před silvestrovskou nocí, možná mnohým z Vás přijde tento recept vhod. Taky máte rádi chlebíčky?
Spousta známých, stejně jako můj přítel, mají nejraději chlebíčky s "pařížákem" :-). Letos jsem se poprvé odhodlala a udělala si domácí pařížák.
Je to šíleně jednoduché, takže pokud si chcete zítra pochutnat chlebíčcích nebo jedohubkách s pařížákem, tak vyzkoušejte tento recept. Není náročný a výroba Vám zabere méně času, než cesta do obchodu pro kupovaný.

Pečený králík

První vyzkoušený recept z nově získané kuchařky "Jídlo jako životní styl" je Pečený králík. Čekala jsem, že jídlo bude ucházející, ale chuť mě zaujala a kdyby mi někdo řekl, že je to dietní jídlo, asi bych mu nevěřila. Zkouší za vyzkoušení!

Dárečky :-)

První kuchařkou, kterou jsem dostala letos k Vánocům je knížka "Jídlo jako životní styl" od Petra Havlíčka a Petry Lamschové. Knížka je koncipiována pro lidi, kteří si chtějí hlídat váhu a především pro ty, kteří chtějí jíst a žít zdravě. Najdete tu 100 receptů rozdělených do kategorií podle denních jídel - snídaně, svačiny, přílohy, obědy, večeře a dezerty. Co mě velice zaujalo je to, že u každého jídla najdete nejen kalorickou hodnotu, ale také kolik 1 porce obsahuje bílkovin, sacharidů, tuků, cholesterolu a vápníku.

Veselé Vánoce

Štěstí tomu, kdo ho nemá.
Lásku tomu, kdo je sám.
Zdraví všem, kteří nemocní jsou.
Něhu těm, co za krásou jdou.
Slepým světlo slunečních paprsků.
Opušteným srdce, která pro ně budou bít.
A všem na vánoce a v novém roce pocit,
že je krásné ŽÍT!

Přeje Lenka

Letošní cukrovíčko

Tak letošní rok jsem nakonec zakončila jen pár druhy cukroví. Pekla jsem jen to nejoblíbenější. A zde je výsledek ;-).

Nigelliny hvězdné košíčky,  Vanilkové rohlíčky, tlapky, kokosové trojlístky, perníčky, linecké hvězdičky, Nigelliny placičky a plněné hvězdičky insporované Gurmánkou Šárkou.

Anglický vánoční koláč - výsledek

Tak dodávám fotečku výsledného Anglického vánočního koláče. Chuťově je velice dobrý, pro mě trošku netypický. Určitě stojí za vyzkoušení. Pokud máte rádi kandované ovoce, rozinky a mokré buchty tak budete nadšení. Já bohužel rozinky nemusím, proto nemůžu udělit plný počet bodů. Ale rozhodně je to ten nejalkoholovější a nejvánočnější koláč, co znám.

Vánoční vodka

aneb... dárek na poslední chvíli...
Jde o velkou dobrotu a určitě uděláte radost jak tatínkovi, tak babičce či kamarádce.
Připravte si:
1 láhev se zátkou
vodku
sušené brusinka
rozinky
mandle
skořici
badyán
hřebíček
pomerančovou kůru
vanilkový lusk

Představuji Vám Jamieho Olivera

No, představuji... věřím tomu, že jej všichni znáte ;-). Ale jelikož na mém blogu již je pár jeho receptů, nebylo by fér nevěnovat Jamiemu alespoň jeden soukromý článek :-D.
Doba, než jsem si Jamieho zamilovala byla celkem dlouhá. V hlavě jsem měla pořád jen obrázek mladého kuchaříčka Jamieho, který, když vaří, tak dělá šílený nepořádek. Všude něco odpadává, odhazuje, špiní. A to nebylo nic pro mě, pro člověka, který má rád pořádek, přehled a čistotu ;-).

Nigelliny hvězdné košíčky

Tak konečně jsem se i já dokopala k cukroví. Ne, že bych nepekla ráda, ale letos je toho ve škole nějak moc a nestíhám... :-(
První na pořadu dne byli Nigelliny hvězdné košíčky, neboli Mince pie. Jelikož chutnají opravdu výtečně a jsou provoněné vánoci, tak se s Vámi podělím o recept.
(Zdroj: Vánoce s Nigellou)

Jamieho božské vánoční brambory

No prostě božské. Jinak to ani popsat nemohu.
Už když jsem viděla video Jamieho rodinné Vánoce 3, kde Jamie připravoval 3 různé způsoby přípravy vánočních brambor, hned jsem si řekla, že toto určitě vyzkouším. Konečně nastal ten den a i já se do přípravy pustila.

Potravinoví moli

Tentokrát bych ráda požádala o radu. Nevíte jak se zbavit potravionových molů? Od srpna jsem již 3x kompletně uklízela a vytírala kuchyň, vyházela potraviny za tisíce a dnes jsem zas objevila larvy a další pavučinky v potravinách. Zas letěla plná taška věcí do popelnice. Už jsem z toho zoufalá, spížka už obsahuje jen nejzákladnější potraviny, ale mám obavu, že zas nějakého objevím. Nejvíce mě mrzí, že se mi dostali i do neotevřených potravin - vykoušou si miniaturní dírky a já pak házím do koše celozrnné mouky, jáhly, pohanku, rýži, kakao, karob,...
Měla jsem lapače na moly, ale to mi nepřišlo, že by se to zlepšovalo. Slyšela jsem o bobkovém listě, že je odpuzuje, tak jsem po celé špajzce rozházela bobkový list. Neznáte vy, nějaký trik, typ, jak se jich zbavit? Byla bych ráda, za každou radu.

A jinak jsem k vaječnému koňaku konečně přidala fotku, tak se kdyžtak mrkněte.
Jinak cukroví jsem ještě nezačala. Mám v plánu se na ně vrhnout v úterý. Včera jsem akorát udělala těsto na perníčky a nechávám řádně rozležet.

Hezký večer, Lenča

Smažený patizon a cuketa s brkaší a domácí tatarkou

Po dlouhé době přidávám zas něco pro inspiraci. Jelikož obalit a osmažit umí každý, tak aspoň přidám recept na domácí tatarku a typ na dobrou bramborovou kaši, tak jak ji dělám já.

Máte chuť?