Ricottové lívance

Lívance jsem si poslední dobou opravdu oblíbila. Lívance z kynutého těsta stále budou patřit mezi mé oblíbené, ale baví mě zkoušet i nové recepty. Tento patří mezi ty vynikající, vláčné a nadýchané.A přitom opět na přípravu skoro nenáročné.

 Suroviny:
250g ricotty
1 lžíce vanilkového cukru
2 vejce z volného chovu (bílky ušlehat zvlášť)
100 ml plnotučného mléka
80g hladké mouky

Postup je jednoduchý. Žloutky utřete s cukrem, přimíchejte ricottu, mléko a mouku. Úplně nakonec přimíchejte vyšlehaný sníh z bílků.
Smažte lívanečky na tenké vrstvě oleje. Podávejte s lžičkou jogurtu, ovocem a polité javorovým sirupem.
Mňam. Dobrou chuť!