Lehký těstovinový salát

Venku je deštivo, pochmurno. Podzim se přehoupl do své temnější stránky a tak nám nezbývá, než přijmout fakt, že létu už definitivně odzvonilo. Však jsme si jej letos pořádně užili.
Proto Vám přináším recept na jeden vzpomínkový, letní, svěží salátek... A při konzumaci salátu se můžeme alespoň ve vzpomínkách vrátit do teplých letních dnů... :-)

uvařené těstoviny
4 listy z římského salátu
2 rajčata
100g nivy
3 lžíce sterilované kukuřice
2 lžíce černých oliv pokrájených na kolečka
sůl
pepř
olivový olej
ocet

Uvařte si těstoviny, zhruba 200g suchých těstovin na 2 - 3 porce salátu.
Nakrájejte zeleninu, přidejte kukuřici, olivy, sůl, pepř, hojně olivového oleje a s mírou octa. Vše promíchejte. Poté přidejte uvařené těstoviny a nakrájenou nivu.
Servírujte s nastrouhaným parmazánem.

Mňam :-)