Francouzské palačinky

Miluju palačinky. Ve Francii jsem si zamilovala kombinaci palačinek a nutelly, které se tam prodávají na každém rohu. Receptů na palačinky jsou tisíce, na výborné palačinky desítky, ale na ty nejlepší je jen jeden a to tento:

Budete potřebovat
250ml plnotučného mléka
250ml vody
3 vejce
3 lžíce oleje
3lžíce rumu (může být i krapet více, krásně to ovoní)
1 vanilkový cukr
špetka soli
300g hladké mouky


Všechny suroviny ušlehat a těsto nechat půl hodiny odpočívat. Poté smažte palačinky. Pokud použijete kvalitní nepřilnavou pánev, není potřeba tuku na potření pánve. Lze péct úplně průsvitné, tenounké palačinky.
Plňte dle libosti, ale určitě vyzkoušejte i s nutellou a oříšky.


Dobrou chuť