Gurmánka Leňulka

Láska k vaření a dobrému jídlu mě provází už od dětství. Jako malá jsem strašně ráda pomáhala mamce s pečením vánočního cukroví a snad od devíti let jsem pekla, vařila a kuchtila dobrůtky. Mám dva sny týkající se vaření. První velký sen je otevřít si jednou svou malou cukrárnu. Mým druhým snem bylo založit si blog o vaření a jídle. Tento sen jsem si nyní rozhodla splnit. Vítejte u mě v kuchyni. Přeji Vám dobrou chuť! Leňulka

neděle 28. července 2013

Borůvková bábovka

Po delší době se hlásím s receptem. Poslední dobou vařím spíše zdravě a vegansky či vegetariánsky, proto častěji přidávám články na můj druhý blog. Ale tradiční a jednoduchý recept na výbornou borůvkovou bábovku zde nesmí chybět. :-)

Na 1 bábovku potřebujete:
240g krupicového cukru
6 vajec
240g polohrubé mouky
nastrouhaná kůra z 1 citronu
1 - 2 hrsti borůvek

Troubu si předehřejte na 180°C. Cukr ušlehejte se žloutky do pěny. Poté pomalu přišlehejte mouku a citronovou kůru. V druhé míse našlehejte bílky a obě směsi opatrně spojte. Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy - nejprve vlijte 1/3, pak nasypte borůvky a zalijte zbylým těstem. Pečte asi 30 - 45 minut dozlatova.