2 vejce
100g tmavého cukru
220g polohrubé mouky
125g másla
2 PL kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
100g hořké kvalitní čokolády
Postup je jednoduchý. Vše se smíchá dohromady. Já jsem si pomohla tak že jsem rozpustila máslo s čokoládou a poté opatrně vmíchala k našlehané směsi z vajíček, cukru. Poté jsem všlehala mouku promísenou s kakaaem a práškem do pečiva a ředila to mlékem.
Recept je od Ywett a musím zdůraznit že se jedná o nejbáječnější čokoládové muffiny, jaké jsem kdy ochutnala!
Tyto muffiny jsem plnila malinami a mascarpone krémem. Potaženo fondánem.
Kokosové muffiny
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1/2 hrnku moučkového cukru
1 hrnek kokosu
špetka soli
50 g kousků čokolády
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 vejce
Opět stačí zas jen promíchat a upéct. Tyto muffinky jsou málo sladké a proto jsou vhodné pro další plnění. Já použila tzv. hrk - hrk krém s ananasem.
Hrk-hrk krém
2 šlehačky na šlehání (celkem zhruba 500ml)
2 pudingy bez vaření Créme Olé
2 malé plechovky konzervovaného ovoce (já použila ananas) i se šťávou
Ovoce nasekejte najemno. Všechny ingredience vlijte do uzavíratelné nádoby a pak už jen párkrát zatřepte a krém je hotový.
Krásné lákadlo pro svatebčany...:))
OdpovědětVymazatLenka, ty si šikuľka, neviem čo obdivovať skôr :-)...torta a muffinky sú nádherné a teším sa, že si sa inšpirovala aj receptom na tie čokoládové...a ako krásne si ich ozdobila :-)
OdpovědětVymazatMuffiny byly skvostné! Pomalu ani nedokážu říct, které byly lepší. Ty malinové byly jako pohlazení na duši, kokosové byly zase méně sladké a osvěžující jako piňa colada. Famózní ;-)
OdpovědětVymazat