Dort Mimoň

Miluju Mimoně ;)

Svatomartinské koláče

Znáte ten pocit, kdy procházíte obchodem a začnou se před vámi vynořovat báječné potraviny, které prostě musíte koupit a něco s nimi v kuchyni vykouzlit? Tak přesně toto se mi stalo při poslední návštěvě mého oblíbeného obchodu, kdy mi do oka vpadl vážený tvaroh. Už na první pohled jsem tušila, že půjde opravdu o luxusní záležitost a tak jsem si na zkoušku koupila...
Doma jsem skákala slastí do vzduchu, neboť tak delikátní tvaroh jsem ještě nejedla... Opravdu... tak krásně tučný, lahodný, krémový.... No nedalo se nic dělat a musela jsem se pustit do koláčů. A jelikož se blíží svatý Martin, rozhodla jsem se upéct právě svatomartinské ... ;)

Na 10 koláčků:
Kynuté těsto: 250g hladké mouky, špetka soli, 50g krupicového cukru, 1 vejce, 21g čerstvého droždí, 100 ml vlažného mléka, 90 ml rozpuštěného másla.
Maková plňka: mletý mák, povidlí (nebo švestková nutella)
Tvarohová plňka: plnotučný tvaroh, citronová kůra, vanilkový cukr, vlažné mléko na zředění
Drobenka: stejné množství rozpuštěného másla, hrubé mouky a krystalového cukru.

Víkendové dorty

 Jeden sladký jahodový ... ;)

Druhý slaný ;)

Dort pro bubeníka

Dort pro brášku. Korpus: mramorovaný, krém: karamelový (karamelové salko a máslo), ozdoby: falešný marcipán.

Borůvková bábovka

Po delší době se hlásím s receptem. Poslední dobou vařím spíše zdravě a vegansky či vegetariánsky, proto častěji přidávám články na můj druhý blog. Ale tradiční a jednoduchý recept na výbornou borůvkovou bábovku zde nesmí chybět. :-)

Estonský kringel

Po delší době se hlásím s novým receptem :-). Tentokrát něco netypického, ale o to víc efektivního ;) Představuji Vám estonský kringel ;). Je to ta správná volba pro milovníky tzv. "švýcarek" :-)

Na 1 kringel budete potřebovat:

Vajíčková pomazánka

Klasika všech klasik, která nesmí chybět v repertoáru žádných večeří :-). Čerstvé pečivo s vajíčkovou pomazánkou. Vajíčková pomazánka je takový můj evergreen mládí ;) Mám ho spojený s mámou a s celým dětstvím. Když jsem byla malá, byly u nás pomazánky častým hostem u večerního stolování - vajíčková, rybičková, budapešťská, česneková, škvarková, bramborová,...
Dnes již tak často pomazánky, v jejichž základu je máslo či jiný mléčný výrobek nedělám, spíše dávám přednost veganským verzím apod., ale o to víc si pak jednou za čas na takovéto poctivé pomazánce pochutnám. A pokud máte i vy chuť na takový malý návrat v čase, zde je recept...