Vajíčková pomazánka

Klasika všech klasik, která nesmí chybět v repertoáru žádných večeří :-). Čerstvé pečivo s vajíčkovou pomazánkou. Vajíčková pomazánka je takový můj evergreen mládí ;) Mám ho spojený s mámou a s celým dětstvím. Když jsem byla malá, byly u nás pomazánky častým hostem u večerního stolování - vajíčková, rybičková, budapešťská, česneková, škvarková, bramborová,...
Dnes již tak často pomazánky, v jejichž základu je máslo či jiný mléčný výrobek nedělám, spíše dávám přednost veganským verzím apod., ale o to víc si pak jednou za čas na takovéto poctivé pomazánce pochutnám. A pokud máte i vy chuť na takový malý návrat v čase, zde je recept...

Zapékaná kuřecí prsa s houbami a bílým vínem

Dlouhou dobu jsem nic nepřidala, vím. Ale není to tím, že bych nevařila. Je to proto, že už skoro 2 měsíce mám svůj notebook na opravě, takže se k přidávání receptů nedostanu, tak pořád jen vařím, fotím a čekám,než mi notebook vrátí z opravy. Teď jsem se dostala na počítač u rodičů, tak něco přidám. Doufám, že Vám bude chutnat. Jako první jsem vybrala vynikající zapečené a bleskové jídlo, které jsem objevila v kuchařce Jamieho Olivera (zbožňuju ho)!!!

Inspirace: Jamie Oliver

Vejce zapečená v rajčatech

Sezona rajčat je tady! Konečně! Konečně jsou k sehnání i česká rajčata! Milujete rajčata? Já je zbožňuji, i když bych je prý neměla. Ale nedokážu si život bez nich představit.

Nový červnový Gurmet je plný speciálu s rajčatovými recepty. Mě zaujaly všechny a proto jsem se je rozhodla vyzkoušet. Jako první přišel na řadu recept, který začínal slovy

"... máte spoustu rajčat a žádný čas vařit oběd nebo večeři? Máme pro vás originální záchranu. Vaše ruce budou potřebovat jen malou chvilku, a přesto bude výsledek fantastický!"

No nezní to dokonale? Rajčata, mám. Času v kuchyni moc trávit nechci a mám šílenou chuť na něco dobrého...

Ricottovo-špenátové těstoviny

Jídlo jako stvořené do parných letních dnů. A přípravou strávíte jen pár minut. Chuťově moc výborné :-)

Polentový koláč s rajčaty a gorgonzolou

Další v pořadí je recept na bleskovou a výbornou večeři. Pokud místo gorgonzoly použijete např. nivu, je jídlo nejen výborné, ale i levné.

2 porce
Na polentový koláč si připravte:
150 g instantní polenty
0, 5 l vody
1/2 kostky BIO bujonu 
sůl
ochucený olivový olej
(nebo vodu a bujon nahraďte 0,5 l dobrého vývaru)

Sloní žrádlo

Výborná pomazánka na chlebíčky. Pokud neznáte a máte rádi chlebíčky pěkně šťavnaté, tak určitě vyzkoušejte. U nás slaví tato pomazánka velký úspěch.

Božské muffinky ;-)

Jsem docela překvapená, že zde ještě nemám svůj nejoblíbenější a nejrychlejší moučník :-). Ano, jsou to muffinky. Trvalo mi dlouho, než jsem vyšperkovala svůj recept k absolutní dokonalosti :-). Z jedné dávky uděláte zhruba 22 muffinků (samozřejmě záleží na velikostí muffinků. Já mám od tescomy, průměr 7cm)

Připravte si: 3 skleničky polohrubé mouky,1 skleničku cukru, 1 skleničku oleje, 1 skleničku mléka, 2 vajíčka, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr a čokoládu na vaření, kakao, oříšky nebo rozinky.