čtvrtek 24. listopadu 2011

Ježíšek nebo Santa Claus?

Trošku odbočíme od jídla. Miluji Vánoce, miluji advent. Nadevše. Je to pro mě nejkrásnější období v roce a nenechám si jej znechutit davy lidí, kteří se v obchodech přetahují o dárky za tisíce. U mě jsou Vánoce o něčem jiném, o atmosféře, o tom, že trávíme čas jako rodina společně, o cukroví, o období klidu a lásky. A taky o očekávání Ježíška. A právě o něm bude mé dnešní zamyšlení.

Ježíšek nebo Santa Claus?
Jednoznačně Ježíšek. Ale upřímně, jak jste si Ježíška jako malí představovali? Jako fousatého starého pána, který jezdí na saních a má červený obleček? Pokud ano, tak jsme na tom stejně.
A čím víc jsem dospělejší, tím víc musím nad Ježíškem přemýšlet. Ano, líbí se mi klasické české Vánoce, betlém, zvyky,... Ale na druhou stranu si  nedokážu představit Ježíška, to miminko v jesličkách, představit, že by mi nosil dárky.
A co se týče Američanů, tak to mají senzačně promyšlené. Nemají jen jednoho Santu, který by to logicky za jednu noc nestačil roznosit, ale mají i spoustu Santových pomocníků. A ti sobi. Miluji Santovy soby!!
Takže abych uzavřela myšlenku, tak pro mě je prostě Ježíšek starý vousatý pán na saních, které táhnou sobi. Mě nosí dárky Ježíšek, i když nevypadá tak jak miminko na slámě či ukřižovaný Ježíš Kristus. Prostě se mi do této atmosféry více líbí tak, jak ho vyzobrazují Američané. Jen mu prostě říkám Ježíšek.
A jak jste na tom vy? Kdo nosí dárky Vám?
A vždycky na Štědrý den, když se setmí, tak koukám s okna, pozoruji měsíc nad lesem a čekám jestli náhodou neuvidím Ježíška... Takto...
Jednou, jednou jsem ho málem zahlídla... Taťka ho viděl, volal mě, ale když jsem přiběhla, tak jsem slyšela už jen cinkání...

neděle 20. listopadu 2011

Hamburger s portobello

Portobello. Už ani nevím, jak je to dlouho, co jsem o této zázračné houbě četla poprvé. Trvalo mi skoro rok!!! než jsem tuto houbu sehnala. V Makru ji čtyřikrát - co jsem tam byla kvůli Portobellu - neměli! Až jsem ji nakonec nečekaně v pátek sehnala v Intersparu!
Ale taky jsem narazila na skvělou stránku, kde se dá zakoupit substrát na pěstování Portobella ZDE. Na jaře jej určitě koupím a budu si dopřávat gurmánský zážitek častěji!

Narozeninový dortík pro Vikiho ;-)


Recept ZDE. Dělala jsem 3 vrstvy, vždy ze 3 vajec. První vrstva je neupravená, druhá s přidáním červeného potravinářského barviva, třetí s výměnou třetiny mouky za kakao. Pečeno v dortové troubě o průměru 26cm.
Náplň 5 tučných šlehaček zpevněných dortovým želé v plátkách, oslazené vanilkovým cukrem, mezi vrstvami banány.
Zdobení: lentilky, čokoládová drť, hvězdičky Dr. Oetker a physalis.

čtvrtek 17. listopadu 2011

Sloní žrádlo

Výborná pomazánka na chlebíčky. Pokud neznáte a máte rádi chlebíčky pěkně šťavnaté, tak určitě vyzkoušejte. U nás slaví tato pomazánka velký úspěch.





Pečené kuře lehce inspirováno Jamiem

Začalo to tak, že jsem přijela k rodičům, nikdo doma. V ledničce kuře a v tom mi volá mamka, že mám udělat něco k jídlu. Hm... Jenže co teď? Měla jsem v plánu udělat kuřecí roládu, ale popravdě se mi nechtělo vykošťovat ještě napůl zmrzlé kuře a na obyčejné pečené kuře jsem neměla chuť.
V tom jsem si vzpoměla na Jamieho a jeho úžasné recepty, jenže... neměla jsem po ruce ani jeho kuchařky ani internet, tak jsem se snažila si vzpomenout, jak kuře, v jednom svém videu, vařil božský Jamie.


pondělí 14. listopadu 2011

Příprava na Vánoce 1. část

Ano, nemůžu se už dočkat... Už se to blíží. Už jsem si ozdobila okna sněhovými vločkami, nakoupila jsem nějaké drobnosti a v neposlední řadě jsem si připravila vanilku ;-). Aneb udělala jsem si domácí vanilkový cukr a domácí vanilkové aroma.
Vím, že spousta Vás si takto vanilku připravuje, ale předpokládám, že sem chodí i tací, kteří ocení postup na jejich přípravu.


neděle 13. listopadu 2011

Vepřová panenka s noky a sýrovo-bylinkovou omáčkou

Poslední dobou mám trošku pohov ve škole, tak mám více času se věnovat blogu a jsem tomu jen ráda. Dnes jsem vykouzlila na oběd tak úžasné jídlo, že se s Vámi musím podělit o recept. Po dlouhé době se mi jídlo povedlo natolik, že bych na něm absolutně nic neměnila. A není ani moc náročné na přípravu. Se vším všudy do 45 minut můžete jíst.

sobota 12. listopadu 2011

Kofi kofi

Máte rádi dobrou kávu, ale nevíte kam na ni zajít? Jste celý den ve shonu, takže pro vás vysedávání po kavárnách bohužel nepřipadá v úvahu? Pokud jste z Brna, či okolí, mám pro Vás skvělou zprávu! Můžete si dopřát jedno z nejlepších espress v Brně hned a skoro v centru! Stačí pouze vystoupit na Čáře (zast. "šaliny" Česká) a zastavit se na rohu Joštovy ulice, hned vedle Ústavního soudu. Stojí tu již snad sva měsíce nenápadný malý stánek, kde, podle posluchačů Kiss Hády dělají druhé nejlepší "kafe" v Brně!
Ano, jedná se o mobilní stánek s kávou Kofi Kofi. Já osobně kávu miluji a tato je opravdu jedna z těch nejlepších, které jsem zatím v Brně pila.
           Zdroj: www.kofikofi.cz

Vepřová panenka s kapustičkami

Recept na kapustičky inspirován Nigellou.
Dnešní oběd jsem pojala ve znamení zkoušení novinek. Včera se mi podařilo koupit úžasnou vepřovou panenku, kterou jsem naporcovala. Maso jsem nakořenila a nechala uležet. Jako koření jsem použila sůl, pepř a souvlaki koření z Řecka (trošku podobné koření na gyros, akorát je v něm ještě citron).
Mezitím jsem si připravila kapustičky.

čtvrtek 10. listopadu 2011

Představuji Vám...

Je nejvyšší čas představit tu osobu, která je pro mě prototypem božské kuchařky. Osoba, ze které láska k dobrému jídlu sálá z každého úsměvu, posunku, gesta,... Osoba, která miluje tradiční recepty, přidává do nich svůj šarm a um, kuchařka, která se neostýchá udělat kalorickou bombu. Kuchařka, která je ochotna pro dobré jídlo skoro všeho. Kuchařka, která mě naučila dělat si domácí vanilková cukr, seznámila mě s granátovými jablky, ukázala mi, že brusinky jsou lahodné a povznášející. Kuchařka, díky které miluji Vánoce snad ještě víc než kdy jindy. Protože její vánoční videa jsou tím nejlepším, co vám televize může nabídnout. Ano, nebudu Vás napínat.


úterý 8. listopadu 2011

Giveaway u Sandry

Na stránkách Maison de Plaisance probíhá zajímavá giveaway. Můžete vyhrát poukázku na nákup v úžasném obchůdku Bella rose. Tak se koukněte, byla by škoda se nezúčastnit. A mimochodem jedná se taky o úžasný blog, který si zajisté zaslouží zviditelnění!

neděle 6. listopadu 2011

Bramborové "šťouchance"



Tak dobře :-) Jde o bramborovo - kuskusové šťouchance. Jde o jednoduchou večeři, kterou snadno připravíte ze "zbytků". Stačí mít např. od oběda vařené brambory a od minulého dne trošku kuskusu. 
Na trošce oleje osmahněte cibulku a hromadu pórku (doporučuji tak 1 cibuli a 1 pórek na jednu porci). Do opečené cibulky vmíchejte 1 díl našťouchaných brambor a 1 díl uvařeného kuskusu. Vše promíchejte, osolte, opepřete a trošku opečte. 
Poté již jen naservírujte a dobrou chuť. 
Vyzkoušejte různé obměny. Základ zanechte bramborový, ale můžete místo kuskusu přidat luštěniny, jáhly, cizrnu a další. :-)

čtvrtek 3. listopadu 2011

Božské muffinky ;-)

Jsem docela překvapená, že zde ještě nemám svůj nejoblíbenější a nejrychlejší moučník :-). Ano, jsou to muffinky. Trvalo mi dlouho, než jsem vyšperkovala svůj recept k absolutní dokonalosti :-). Z jedné dávky uděláte zhruba 22 muffinků (samozřejmě záleží na velikostí muffinků. Já mám od tescomy, průměr 7cm)
Připravte si: 3 skleničky polohrubé mouky,1 skleničku cukru, 1 skleničku oleje, 1 skleničku mléka, 2 vajíčka, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr a čokoládu na vaření, kakao, oříšky nebo rozinky.

úterý 1. listopadu 2011

Těstoviny alá Corfu

Zastesklo se mi po Corfu, tak jsem si dnes připravila těstoviny alá Corfu. Na Corfu jsme sice tuto pochoutku měli s těstovinovou rýží, ale tu bohužel doma nemám, tak jsem zkusila obyčejné těstoviny.
Na přípravu večeře si připravte cibuli, loupaná rajčata, olivový olej, koření na feta sýr a těstoviny. Základ je v tom, že všeho dáte spoustu. Spoustu oleje, na oleji opečete hodně cibule a pak přisypte rajčata a povařte. Nakonec přisypte koření a vmíchejte uvařené těstoviny. Podávejte s feta sýrem.
Je to strašně jednoduché, ale opravdu strašně dobré. Zkuste to, třeba se taky alespoň na chvíli přenesete do teplých krajin ;-).


(Ano, vím, že nejde o žádný převratný recept, ale mě to tak šíleně chutná a znám spoustu lidí, kteří vymýšlí složité recepty a takovéto jednoduché mňamky jim unikají.)

Polentová pizza

Máte rádi pizzu? Tak čtěte dál, tenhle receptík je tu pro Vás. Tento neobvyklý recept jsem objevila v jednom ze starších čísel časopisu Gurmet. Těsto této pizzy je zvláštní, netypické, vlahé, syté. Určitě vás překvapí skvělá chuť polenty, která je bohužel v dnešních kuchyních opomíjena, i když je to velká škoda. Je to výborná potravina, ze které můžete vytvářet tisíce lahodných pokrmů. Výborná je např. polentová kaše s medem a jogurtem, nebo zapečené polentové kostky se špenátem a sýrem a spoustu dalšího. 

Dokonalá kapustová směs na topinky

Konečně jsem objevila způsob, jak připravit kapustu tak, aby mi chutnala. :-)
Klasickou zelenou, kašovitou, školní břečku nezachrání ani ta nejlepší klobáska, ale jak po vyzkoušení zjistíte, tak kombinace kapusty a klobásky jdou k sobě moc dobře.
Potřebujete kapustu, cibuli, klobásu a olivový olej. Nakrájíte cibulku najemno a spolu s půlkolečky klobásy opečte na olivovém oleji. Poté do pánve přisypte syrovou, omytou a nakrájenou kapustu a chvíli opečte. Ale jen opravdu chvilku, aby zůstala kapusta pořád křupavá. Toť vše. Nejlépe chutná s topinkama. ;-)
Dobrou chuť :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...