neděle 30. prosince 2012

Ovocný punč

Tento ovocný punč je vhodným nápojem nejen na vánoce či silvestra, ale po celý zimní čas, když máte chuť se něčím zahřát. :-) Přidávám jej narychlo, abyste si jej případně mohli udělat na zítřejší silvestrovskou párty. Fotku přidám později :-)-

Je to velice snadné. Potřebujete jen pár surovin a výsledek je výborný.
2 dcl vody
sáček černého čaje
hřebíček
skořici
badyán
vanilkový lusk
0,7 l moštu (pokud nemáte domácí mošt, použijte kupovaný jablečný juice - 1 litr)
1 dcl rumu
0,5 dcl kalvádosu

čtvrtek 27. prosince 2012

Vánoce 2012

Moji nejbližší vědí, čím mi udělat radost. A co jste dostali na Vánoce vy? Byli jste spokojení?
Přeji všem krásné vánoční svátky a pohodový vstup do nového roku 2013! Hlavně zdraví, to ostatní opravdu není důležité! :-) Lásku, mír a pohodu v duši všem :-). Děkuji, že čtete moje příspěvky.

neděle 16. prosince 2012

Vánoční tvarohová štóla

Není pozdě na štólu! Ještě si ji můžete upéci. A to štólu podle mého mnohem chutnější - tvarohovou. Tato se může konzumovat hned, ale lepší je ji nechat tak týden rozležet!Pokud ji nebudete konzumovat hned, ale chcete ji nechat uležet, je nutné ji po upečení a vychladnutí zabalit do alobalu a uschovat do chladu (ne do ledničky!).



Z daného množství upečete buď jednu velkou, nebo dvě menší štoly.
Připravte si:
400g hladké mouky
150g rozpuštěné Hery
125g cukru krupice ( nebo mletý)
1 kypřící prášek do pečiva
250g tučného tvarohu
2 celá vejce
kůra z 1 citronu
lžíce vanilkového aroma
brusinky, datle, mandle (nebo prostě co máte rádi - v originále jsou rozinky, kandované ovoce, oříšky)

Je to jednoduché - ovoce namočte do brandy a nechte nasáknout. Ze zbylých surovin vypracujte těsto, zapracujte brusinky a poté vytvarujte štólu. Těsto vyválejte do tvaru obdélníku a poté jednu část přeložte do středu, aby vypadala jako na obrázku. Poté dejte péci a pečte při 200°C, na papíře vyloženém pečícím papírem asi 30 min.

Inspircace ZDE.

pondělí 10. prosince 2012

Vánoční Vídeň

Pokud jste ještě letos nebyly na vánočních trzích ve Vídni, tak se tam určitě vydejte. Stojí to za to. Domnívám se, že trhy ve Vídni jsou ty nejvánočnější, které znám. :-)
Určitě nezapomeňte ochutnat pečené kaštany, vánoční punč a ovoce zalévané čokoládou. Mňam.

Vídeňské trhy patří k nejstarším vánočním trhům v Evropě vůbec. Menší či větší množství vánočních stánků najdete po celé Vídni, každé náměstíčko má své menší trhy. Mezi nejznámější a nejnavštěvovanější patří zajisté trhy před radnicí (Rathaus) a trhy na náměstí Marie Terezie. 

Oproti např. brněnským trhům (které jsou rok od roku lepší) zde nenajdete obchody s oblečením a kýči v podobě příšerně hrajících vánočních hraček, ale jen a pouze výrobky, které patří k Vánocům - od jídla (sušenky, sušené ovoce, trubičky, cukroví, masové stánky, langoše, kaštany, punče, plněné brambory,...), přes vánoční výzdoby (baňky, vánoční dekorace - zejména z přírodních materiálů, ...) až po zimní čepice, šály, a různé výrobky, které zajisté poslouží jako pěkné dárky. Nechybí zde stánky s vykrajovátky na cukroví, mýdly, likéry, ... 

neděle 18. listopadu 2012

Božské lasagne

Recept na tyto lasagne mám už v zásobě dlouho. Pořád jsem na něj zapomínala, ale dnes jsem se rozhodla to napravit. Stejný recept jsem před časem vkládala i na toprecepty.cz, kde sklidil obrovský úspěch. 
Zaručuji, že budete zajisté spokojeni a nadšeni! Výborný recept pro někoho, kdo lasagne ještě nehledal a hledá zaručený recept! Tak hurá do toho!

pátek 9. listopadu 2012

Další dortík a mascarpone krém

Další dortík pro inspiraci :-)


plus přikládám ještě jednoduchý recept na výborný krém z mascarpone.

Na mascarpone krém budete potřebovat pouze:
1 bal. mascarpone,
500ml smetany na šlehání,
50g vanilkového cukru
a 2 ztužovače šlehačky.
Ušlehejte mascarpone s cukrem, ve druhé míse ušlehejte šlehačku se ztuhovačem dotuha a opatrně přimíchejte do mascarpone. Hotovo! Výborné! :-) Opravdu!

pondělí 5. listopadu 2012

Je t´aime Paris...

Velkou část minulého týdne jsem strávila v nádherné francouzské metropoli, v Paříži. Ráda bych se s Vámi podělila o pár postřehů a několik fotek. V tomto příspěvku jen fotky, v dalším čekejte i příspěvek o pařížské kuchyni. Mňaaam, máte se na co těšit... :-)

Co si představím, když se řekne Paříž?
Eiffelovka :-)
(doporučuji výhled od Trocadera a z mrakodrapu Montparnase)

sobota 20. října 2012

Dort "louka"

Další dortík na objednávku. Snad se oslavenci líbil.
Korpus vanilkový, marmeláda jahodová, krém máslovo-pudingový vanilkový. Boky ozdobeny plátky mandlí. Vršek dortu zdoben marcipánem.
Přeji krásný sobotní večer :-).

úterý 16. října 2012

Lehký těstovinový salát

Venku je deštivo, pochmurno. Podzim se přehoupl do své temnější stránky a tak nám nezbývá, než přijmout fakt, že létu už definitivně odzvonilo. Však jsme si jej letos pořádně užili.
Proto Vám přináším recept na jeden vzpomínkový, letní, svěží salátek... A při konzumaci salátu se můžeme alespoň ve vzpomínkách vrátit do teplých letních dnů... :-)

úterý 18. září 2012

V Chorvatsku je nám hej...














Menší fotoreportáž z nejkrásnějšího zákoutí Chorvatska - Mali Lošijn. Místo, kde moře je azrurové, voda křišťálově čistá, lidé milí, jídlo fantastické. Místo, kde se to jen hemží ještěrkami, delfíny a miliony rybičkami.
Místo, které má nesčetně míst pro soukromé opalování.
Místo, kam se chci vracet znova a znova...

neděle 9. září 2012

Ricottové lívance

Lívance jsem si poslední dobou opravdu oblíbila. Lívance z kynutého těsta stále budou patřit mezi mé oblíbené, ale baví mě zkoušet i nové recepty. Tento patří mezi ty vynikající, vláčné a nadýchané.A přitom opět na přípravu skoro nenáročné.

úterý 28. srpna 2012

Panna cotta

Panna cotta patří mezi mé oblíbené recepty. Chuť smetany je tak výtečná, že není poteba ani mnoha dalších surovin. Jedinou nevýhodou je to, že přípravu Panna cotty si musíte naplánovat dopředu, protože je nejlepší, když ji necháte přes noc ztuhnout.

Na panna cottu budete potřebovat:

pátek 17. srpna 2012

Borůvkový koláč

 Dnes jsem objevila na lístečku starý recept na borůvkový koláč a rozhodla jsem se jej hned vyzkoušet. Výsledek je tak výborný, že se o recept musím hned podělit!

středa 15. srpna 2012

Lívance po americku podle Jamieho

Asi nejlepší lívance, jaké jsem kdy jedla. Prostě Jamie O. nikdy nezklame... :-)
Jsou jednoduché, rychlé, nadýchané a dají se použít jak nasladko, tak naslano...

úterý 7. srpna 2012

Jamieho cibulové bagetky

Teď mám Jamiemánii, tak další recept je opět z jeho repertoáru :-).
Cibulové bagetky jsem měla vyhlídnuté už dlouho, ale nakonec jsem je zkoušela až minulý týden. A teď se proklínám, protože je to taková dobrota, že si bez nich život už neumím představit.

A přitom je to tak snadné.

Stačí mít domácí pekárnu :-), ale jde to i bez ní.

pondělí 6. srpna 2012

Zapékaná kuřecí prsa s houbami a bílým vínem

Dlouhou dobu jsem nic nepřidala, vím. Ale není to tím, že bych nevařila. Je to proto, že už skoro 2 měsíce mám svůj notebook na opravě, takže se k přidávání receptů nedostanu, tak pořád jen vařím, fotím a čekám,než mi notebook vrátí z opravy. Teď jsem se dostala na počítač u rodičů, tak něco přidám. Doufám, že Vám bude chutnat. Jako první jsem vybrala vynikající zapečené a bleskové jídlo, které jsem objevila v kuchařce Jamieho Olivera (zbožňuju ho)!!!

Inspirace: Jamie Oliver

pondělí 16. července 2012

Salát Coleslaw

Salát Coleslaw je velmi populární v Anglii. Velice oblíbený je tento salát i u nás doma. Je výborný jen tak samotný, nebo promíchaný s uvařenými těstovinami anebo třeba na topinku.

Suroviny:

neděle 15. července 2012

Dort pro truhláře a recept na falešný marcipán

Tak takto dopadl můj letošní dort pro taťku, truhláře. :-)
Opět jsem použila osvědčený recept, který najdete ZDE.

Recept na falešný marcipán:
25 dkg sušeného polotučného mléka
50 dkg moučkového cukru
3 lžíce medu
1 lžíce aroma mandle
2 lžíce vody

Těsto začnete zpracovávat a postupně si lehce namáčíte ruce do vody. Ale nesmíte to přehnat, pak se to těžko napravuje. Zpracováváte zhruba 10 minut než vznikne vláčná marcipánová hmota, ze které jde bez problémů modelovat. Těsto zabalte do potravinářské folie a pracujte vždy jen s kouskem, rychle osychá!



sobota 14. července 2012

Kynutý koláč s borůvkami

Výborný koláč se sezonním ovocem, tentokrát kynutý. Určitě vyzkoušejte. Je výtečný.
Recept Gurmet 7-8/2012.

pátek 13. července 2012

Sacher dort

Pokud milujete Vídeň a sacher dort, tak si jistě oblíbíte i tento recept. Po mnoha vyzkoušených receptech na Sacher dort, mi právě tento nejvíc připomína dort z hotelu Sacher ve Vídni.
 Omlouvám se za nepříliš zdařilou fotku, ale dort jsem naposledy pekla víc jak před rokem. Jak znovu upeču, tak fotku dodám ;-).

středa 11. července 2012

Makovec bez vajec (zato s meruňkami)

Máte rádi makovec? Nebo makové moučníky? Pokud ano, tak zajisté vyzkoušejte tento makovec. Je rychlý, nenáročný a moc dobrý. Posuďte sami.

Pozdrav z prázdnin :-)

Důvody proč teď moc nepřispívám:
1) cestuji
2) nejsem doma
3) nemám k dispozici svůj notebook
4) spokojím se s jednoduchým jídlem a když už vařím, tak většinou zdravě a tyto recepty dávám na svůj druhý blog Zdravě jíst.
5) hodně čtu a snažím se netrávit na internetu moc času, čtu jen tak, čtu věci k bakalářce a tak ;-)

Tak aspoň malá ochutnávka toho, proč nepřispívám. Přeji krásné léto a hned jak něco ukuchtím, tak se s Váma určitě ráda podělím.



























Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...