Indické placky Naan

Jak už jsem psala, tak jsem navštívila indickou restauraci Satyam. Kromě hlavního chodu, výborné tomatové polévky mi šíleně moc chutnaly i Naan placky. Na stránkách Recepty z Indie I. jsem našla recept (stránky doporučuji, jsou perfektní) a rozhodla jsem se jej hned vyzkoušet.

Ovocné knedlíky

Léto se blíží ke svému konci, tak bylo na čase taky letos uvařit ovocné knedlíky. Vsadila jsem na jistotu a udělala jsem tvarohové knedlíky, které jsem naplnila broskvemi. Recept je velice jednoduchý: 1 tvaroh, 2 vejce, špetka soli, 1 lžíce cukru a strouhanka. Vše smícháte a strouhanky dáte právě tolik, aby se vytvořilo pěkné, vláčné, nelepivé těsto.
Poté nechejte chvíli odležet, naplňte ovocem a vhoďte do vroucí, osolené vody. Vařte právě tak dlouho, dokud knedlíčky nevyplavou na povrch.
Jsou výborné s jakýmkoliv ovocem.
Pro inspiraci přikládám fotky i z let minulých ;-).
Dnešní knedlíky s broskví, sypané tvarohem  cukrem, polité máslem.

A s jahůdkama...

Řecká restaurace Zorbas

Další restaurací, kterou budu hodnotit je řecká restaurace Zorbas, kterou najdete nedaleko centra Brna. 
Podle jídelního lístku, který si téměř vždy předem nastuduji na internetu, jsem se těšila na skvělou baštu. Našla jsem v něm několik tradičních jídel jako musaku, sutzukakia, suvlaki, gyros, speciality z jehněčího masa, tradiční saláty a spoustu dalšího. Bohužel ne vždy je člověk se svým výběrem spokojen.

Indická restaurace Satyam

Zatím mám na blogu recepty, články o zdravých potravinách a další zajímavosti, ale rozhodla jsem se, že přidám další rubriku. V této nové rubrice budu psát o navštívených restauracích, kavárnách,... a o své spokojenosti s jídlem, jak daná restaurace či kavárna uspokojila mé požadavky, jak se mi líbil interiér a v neposlední řadě také o tom, jaká byla obsluha. Většinou nenavštěvuji restaurace více jak jednou, proto to berte pouze jako jednotlivý subjektivní názor. Pokusím se na vybraná místa vracet, abych se mohla přesvědčit, zda jsem ohodnotila dobře nebo ne.

Zdravý "tatarák"

Tatarák je pro mě luxusní záležitost, ale co Vám budu nalhávat, tak můj strach z nezpracovaného masa je natolik velký, že si pravý tatarák dopřeji tak jednou za 2 roky. Proto jsem hledala jinou alternativu, kterou bych si mohla dopřávat častěji.
Asi před rokem jsem ve starším časopise narazila na recept na zeleninový tatarák. Docela mě zajímalo, jak toto může chutnat, tak jsem se hned vrhla do zkoušení. Dopadlo to nadmíru dobře. Upřímně - maso tímto nenahradíte, ale vytvoříte výbornou, kořeněnou, pikantní směs na topinky, která Vám určitě zachutná natolik, že si ji budete dopřávat pravidelně.

Pohankové linecké

Docela často se mi stane, že mě chytne mlsná. A pak přemýšlím, co dobrého bych si dala. Místo kupovaných sušenek jsem objevila recept na výborné linecké sušenky. Recept jsem objevila v biokuařce Hanky Zemanové. Musím přeci otestovat, zdali je můžu upéci i na Vánoce, že?

Zdravější dušená mrkev

Neznám snad nikoho, kdo by neměl rád dušenou mrkev. To co Vám tu chci sepsat není ani tak recept, protože si myslím, že dušenou mrkev umí výborně všichni, ale spíše typ na zdravější verzi servírování.