Na letní horké dny jako stvořená. Příprava vám zabere chvíli a na chuť budete vzpomínat dlouho poté. Tak hurá do toho.
Na 4 porce si připravte: 4 kousky bílého pečiva, 4 velká rajčata, 4 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, 4 vejce, 50 g strouhaného sýru, 4 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky, sůl a kajenský pepř.
Bílé pečivo nakrájejte na kostky a opečte na sucho na pánvi.
Rajčata rozkrojte, omyjte a nakrojte do křížku. Poté spařte a asi po 4 minutách oloupejte. Oloupaná rajčata nakrájejte na kousky. Oloupejte česnek a nasekejte ho.
V hrnci rozehřejte olej ve kterém osmahněte česnek, poté přidejte rajčata, která orestujte a zalijte 1 litrem horké vody. Polévku osolte, opepřete a na mírném plamenu vařte 15 minut.
Poté plamen zeslabte, vmíchejte 4 rozšlehaná vejce a nastrouhaný sýr.
Poté rozlijte do talířků, posypte petrželkou a podávejte s opečenými kousky pečiva.
Dobrou chuť.
Tahle polévka vypadá, jako by už jednou prošla trávicím traktem :D ...ale věřím, že bude vynikající :) ...jsi šikula, Leni :):) Až budu někdy v Brně, můžeme vyfotit nějakou hezkou fotku do čela stránky, co myslíš? :)
OdpovědětVymazatJani, já tyto stránky ještě ladím, postupně přidávám :-) víš o nich jen ty ;-) no já bych fotky měla, ale s tím photoshopem si moc nerozumím ... :-/
OdpovědětVymazatale rozhodně se mi design blogspotu líbí mnohem víc než co jsem zkoušela předtím :-)
Jinak k té polévce. Je výborná a podobně ji měli nafocenou i v časopise, je hold taková :-D
OdpovědětVymazat