Zapečená feta

Zase se vracím v myšlenkách zpět do Řecka... Dostala jsem chuť na fetu a rajčata, tak jsem si připravila zapečenou fetu s rajčaty, takovou jakou jsme jedli na Corfu. Je to moc dobrá chuťovka např. k vínu, nebo jen tak místo večeře.

Langoše "raz dva"

Mám ráda langoše, stejně tak i můj přítel. Ale nesnáším tu spoustu oleje a většinou je mi pak těžko. Nedávno jsem objevila super jednoduchý a super rychlý recept na langoše, který se dá smažit skoro nasucho. Takže pokud máte chuť, tak směle do toho.
Potřebujete jen jogurt, polohrubou mouku, sůl a jedlou sodu.
Na 1 kelímek bílého jogurtu se dají 2 kelímky polohrubé mouky a lžička sody, osolíme špetkou soli.
Toto množství vystačí na asi 8 langošů o průměru 8 cm, tudíž tak 2 porce.
Vypracujete těsto, dáte chvíli odpočinout. Pak jen vyválíte placky a dáte smažit. Jsou dobré i langošové jednohubky, kdy můžete langoše vykrajovat např. skleničkou nebo vykrajovátkem na cukroví.
Po osmažení osušte kuchyňskou utěrkou, potřete česnekem, posypte sýrem a servírujte s kečupem.

Dobrou chuť!!!

Stifado

aneb řecký guláš ;-) . Výborná mňamka, kterou jsem byla okouzlená a šíleně mi zachutnala.
Přesný recept jsem si ale z Corfu bohužel nedovezla, jen představu a chuťové vzpomínky. Hledala jsem tedy recept, který jsem pak dochucovala podle vzpomínek až do výsledné chuti, která mě alespoň na okamžik vrátila do stínu olivovníku v liapadeské taverně.

One lovely blog awards

A tímto moc děkuji Slávce za ocenění mého blogu. Moc si toho vážím, zvlášt proto, že takové osenění můj blog dostává poprvé. Jsem ráda, že se Vám moje příspěvky líbí.

V nejbližších dnech se můžete těšit na specialitky z Korfu, které jdou chutně ukuchtit i v našich kuchyních. :-) Přeji hezký den. Vaše Leňulka

Anglický vánoční koláč - přípravná část

Znáte ho? Já jej do loňského roku neznala. Loni objevila, ale bylo moc pozdě na to, jej vyzkoušet. O co se jedná? O opilý vánoční koláč, který patří k tradičním anglickým Vánocům, stejně tak jako krocan.
Zajímavostí na tomto koláči je to, že se peče dlouhou dobu před Vánoci. Prý pilné anglické hospodyňky tento koláč začínají připravovat už v lednu.

Koláč patřil mezi oblíbené dobroty královny Viktorie, která měla ráda dort pořádně nasáklý alkoholem.

Španělská restaurace Espaňola

Další na seznamu restaurací, které jsem chtěla v Brně navštívit byla španělská restaurace Espaňola, kterou jsme s přítelem navštívili 29. září.
Prostředí - Z ulice nevypadá restaurace nijak vábně. Možná díky těm lacině vyhlížejícím deštníkům, které mi k restauraci, která se prezentuje jako jedna z lepších, prostě nesedí.

 Zdroj: www.espanola.cz

Dort rychle, snadno a chutně ;-)

Strašně ráda peču narozeninové dorty. Baví mě to. Sice nejsem odborníkem přes zdobení, rozkrojování dortů a další, ale dělám to ráda a troufám si říct, že moje dorty chutnají.
Při pečení vycházím z toho, že dort musí chutnat v první řadě mě. Nepekla bych nic, co by mi nechutnalo. Naštěstí jsem takový typ, co sní až na koprovku, chobotnice, brouky a vnitřnosti všechno.
Mám zafixováno, jak by neměl chutnat dort a podle toho se řídím. Naštěstí moji nejbližší mají představu ideálního dortu podobnou. Korpus musí být lehký, nadýchaný jako peříčko. A v krému nesmí být tuna másla.