Představuji Vám...

Je nejvyšší čas představit tu osobu, která je pro mě prototypem božské kuchařky. Osoba, ze které láska k dobrému jídlu sálá z každého úsměvu, posunku, gesta,... Osoba, která miluje tradiční recepty, přidává do nich svůj šarm a um, kuchařka, která se neostýchá udělat kalorickou bombu. Kuchařka, která je ochotna pro dobré jídlo skoro všeho. Kuchařka, která mě naučila dělat si domácí vanilková cukr, seznámila mě s granátovými jablky, ukázala mi, že brusinky jsou lahodné a povznášející. Kuchařka, díky které miluji Vánoce snad ještě víc než kdy jindy. Protože její vánoční videa jsou tím nejlepším, co vám televize může nabídnout. Ano, nebudu Vás napínat.

Giveaway u Sandry

Na stránkách Maison de Plaisance probíhá zajímavá giveaway. Můžete vyhrát poukázku na nákup v úžasném obchůdku Bella rose. Tak se koukněte, byla by škoda se nezúčastnit. A mimochodem jedná se taky o úžasný blog, který si zajisté zaslouží zviditelnění!

Bramborové "šťouchance"

Tak dobře :-) Jde o bramborovo - kuskusové šťouchance. Jde o jednoduchou večeři, kterou snadno připravíte ze "zbytků". Stačí mít např. od oběda vařené brambory a od minulého dne trošku kuskusu. 

Na trošce oleje osmahněte cibulku a hromadu pórku (doporučuji tak 1 cibuli a 1 pórek na jednu porci). Do opečené cibulky vmíchejte 1 díl našťouchaných brambor a 1 díl uvařeného kuskusu. Vše promíchejte, osolte, opepřete a trošku opečte. 

Poté již jen naservírujte a dobrou chuť. 

Vyzkoušejte různé obměny. Základ zanechte bramborový, ale můžete místo kuskusu přidat luštěniny, jáhly, cizrnu a další. :-)

Božské muffinky ;-)

Jsem docela překvapená, že zde ještě nemám svůj nejoblíbenější a nejrychlejší moučník :-). Ano, jsou to muffinky. Trvalo mi dlouho, než jsem vyšperkovala svůj recept k absolutní dokonalosti :-). Z jedné dávky uděláte zhruba 22 muffinků (samozřejmě záleží na velikostí muffinků. Já mám od tescomy, průměr 7cm)

Připravte si: 3 skleničky polohrubé mouky,1 skleničku cukru, 1 skleničku oleje, 1 skleničku mléka, 2 vajíčka, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr a čokoládu na vaření, kakao, oříšky nebo rozinky.

Těstoviny alá Corfu

Zastesklo se mi po Corfu, tak jsem si dnes připravila těstoviny alá Corfu. Na Corfu jsme sice tuto pochoutku měli s těstovinovou rýží, ale tu bohužel doma nemám, tak jsem zkusila obyčejné těstoviny.
Na přípravu večeře si připravte cibuli, loupaná rajčata, olivový olej, koření na feta sýr a těstoviny. Základ je v tom, že všeho dáte spoustu. Spoustu oleje, na oleji opečete hodně cibule a pak přisypte rajčata a povařte. Nakonec přisypte koření a vmíchejte uvařené těstoviny. Podávejte s feta sýrem.
Je to strašně jednoduché, ale opravdu strašně dobré. Zkuste to, třeba se taky alespoň na chvíli přenesete do teplých krajin ;-).

(Ano, vím, že nejde o žádný převratný recept, ale mě to tak šíleně chutná a znám spoustu lidí, kteří vymýšlí složité recepty a takovéto jednoduché mňamky jim unikají.)

Polentová pizza

Máte rádi pizzu? Tak čtěte dál, tenhle receptík je tu pro Vás. Tento neobvyklý recept jsem objevila v jednom ze starších čísel časopisu Gurmet. Těsto této pizzy je zvláštní, netypické, vlahé, syté. Určitě vás překvapí skvělá chuť polenty, která je bohužel v dnešních kuchyních opomíjena, i když je to velká škoda. Je to výborná potravina, ze které můžete vytvářet tisíce lahodných pokrmů. Výborná je např. polentová kaše s medem a jogurtem, nebo zapečené polentové kostky se špenátem a sýrem a spoustu dalšího. 

Dokonalá kapustová směs na topinky

Konečně jsem objevila způsob, jak připravit kapustu tak, aby mi chutnala. :-)
Klasickou zelenou, kašovitou, školní břečku nezachrání ani ta nejlepší klobáska, ale jak po vyzkoušení zjistíte, tak kombinace kapusty a klobásky jdou k sobě moc dobře.
Potřebujete kapustu, cibuli, klobásu a olivový olej. Nakrájíte cibulku najemno a spolu s půlkolečky klobásy opečte na olivovém oleji. Poté do pánve přisypte syrovou, omytou a nakrájenou kapustu a chvíli opečte. Ale jen opravdu chvilku, aby zůstala kapusta pořád křupavá. Toť vše. Nejlépe chutná s topinkama. ;-)
Dobrou chuť :-)